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LammAlles rund um das Lamm – Ob aus Salzwiesen, Neuseeland oder Wales. Wir verwenden nur die besten Stücke wie Rücken, Hüfte, Filet und Carree. Das La Cucina-Team zeigt Kniffe und beantwortet Ihre Fragen. Im Anschluss wird das zubereitete Drei-Gänge-Menü gemeinsam verspeist.Kochkurs pro Person 109,00 € Im Kurspreis sind enthalten:
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Edle Knolle – Der TrüffelEntdecken und genießen Sie den teuersten Pilz der Welt! Von der Vorspeise bis zum Dessert – In diesem Kochkurs dreht sich alles um den Trüffel. Was ist besser Trüffelbutter oder Trüffelöl? Dirk Diefenbach und Team beantworten Ihre Fragen. Sie werden viel lernen und genießen können.Kochkurs pro Person 149,00 € Im Kurspreis sind enthalten:
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Ente und GansHerbstliches Kochen – Alles rund um das Freiland-Geflügel Ente und Gans. Wie bereitet man ein Enten-Carpaccio zu? Wie werden Knochen zu Consomè verarbeitet? Was beachte ich bei der Weihnachtsgans für die Familie? Im Anschluss werden die Gerichte in vier Gängen gemeinsam verspeist.Kochkurs pro Person 109,00 € Im Kurspreis sind enthalten:
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Meeresfrüchte und KrustentiereLernen Sie von unseren Köchen, wie man einem Hummer zu Leibe rückt, wie die Jakobsmuschel und Auster aus der Schale springt, oder wie man den Riesengarnelen entgegen tritt.Im Anschluss werden diese Leckereien in Teams zu wunderbaren Speisen verarbeitet. Kochkurs pro Person 119,00 € Im Kurspreis sind enthalten:
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– | Begrüßungsaperitif |
– | Getränke (inkl. Weine, Digestif und Espresso) |
– | gemeinsames Kochen eines Drei- oder Vier-Gang-Menüs in kleinen Gruppen, wobei sich die einzelnen Kursteilnehmer gerne aktiv beteiligen dürfen |
– | gemeinsames Essen – hierzu werden die passenden Weine gereicht |
– | Rezepte und La Cucina-Schürze |
– | Begrüßungsaperitif |
– | Getränke (inkl. Weine, Digestif und Espresso) |
– | gemeinsames Kochen eines Drei- oder Vier-Gang-Menüs in kleinen Gruppen, wobei sich die einzelnen Kursteilnehmer gerne aktiv beteiligen dürfen |
– | gemeinsames Essen – hierzu werden die passenden Weine gereicht |
– | Rezepte und La Cucina-Schürze |
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